じゃがバターの糖質・カロリーは高い・低い?ダイエット中でも太らない効果的食べ方を解説!

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お祭りの屋台でも食べられるじゃがバター。じゃがいもやバターなどダイエットに不向きそうなものの組み合わせですが、糖質制限中に食べても大丈夫なのでしょうか。じゃがバターの糖質量やカロリー、ダイエットに活かす方法などについてご紹介していきます。

じゃがバターの糖質量

じゃがバターは蒸したジャガイモにバターをのせた料理になります。じゃがいもの糖質量は100gあたり15gとなっています。バターは脂質100%になりますので、糖質量は100gあたり0.1gとなっています。

したがって、じゃがバターの糖質量は15g程度になります。ジャガイモの糖質が高めではありますが、中一つ食べるくらいであれば問題なさそうな糖質量です。

じゃがバターのカロリー

じゃがいもは100gあたり、76kcalとなっています。バターは5gで45kcalとなっていますので、じゃがバター一つ当たりは121kcal程度になります。

ジャガイモの大きさにもよりますが、中くらいの大きさのじゃがいもで100g程度となっています。おやつにはいいかもしれません。

 




じゃがバターのダイエット効果

①食後の血糖値上昇を抑える難燃性でんぷん

じゃがいもに含まれる難燃性でんぷんには脂肪の吸収を抑えたり、食後の血糖値をあげるのを防ぐ働きがあります。大腸まで届いて乳酸菌の餌となり、大腸の細胞のエネルギーとなって、腸内環境を良くしてお通じを活発にする酪酸を作り出す効果が期待できます。

 

他にも食物繊維が豊富に含まれていますので、余計な脂質や糖質などを体の外に排出してくれる効果が期待できます。難燃性でんぷんはエネルギーになりにくい成分ですので、簡単にエネルギーに変わって、体脂肪となってため込まれるということを防ぐことが出来ます。

②バターは腹持ちが良い

バターは100%脂質で出来ていますが、塩味の効いたバターを塗ることによって、腹持ちが良くなる効果が期待できます。バターには糖質がほとんど含まれていませんので、カロリーに気を付ければ、糖質制限中でも食べることの出来る食材です。

 

取れたてのジャガイモを蒸して、バターをのせていただくのもおいしいでしょう。またバターにはカルシウムとビタミンDが含まれていますので、ビタミンDはカルシウムの吸収を促してくれます。

 

糖質制限ダイエット中にじゃがバターを食べる時の注意点

①じゃがいもは中くらいのものを1個程度で

じゃがバターに使用するじゃがいもの大きさは中くらいのもの一つ程度にしておきましょう。大きいものだと200程度あるじゃがいもですが、カロリーの割には糖質量が高くなっています。

 

200gじゃがいもを食べると、30gの糖質をとることになりますので、1食分の糖質量である40gに近づいてしまいます。おやつなどでじゃがバターを食べる場合には、じゃがいもの大きさに気を付けましょう。

②バターは5gひとかけらが目安

じゃがバターにのせるバターの量にも気を付けましょう。バターには糖質は含まれていませんが、脂肪の固まりですので、5gで45kcalとなっており、10gになると90kcalになります。有塩バターを使うことが多いかと思いますが、5g程度を目安にしていただくといいでしょう。

 




糖質制限ダイエット中にじゃがバターの効果的な食べ方

①食事の最初にじゃがバターを食べる

糖質が多めの食材であるじゃがいもですが、その成分には脂質や糖質をしっかり外に排出するような効果を期待できます。じゃがバターを食べるのであれば、食事の最初にいただくというのはいかがでしょうか。

ジャガイモを1つ食べることで満腹中枢を刺激して、「お腹がいっぱいになったよ。」という指令を出します。すると食べすぎも抑えられますし、バターがのっているので満足感も得られるでしょう。

②ポテトプロテインで満腹感を得る

じゃがいもに含まれているポテトプロテインには、満腹感を出すコレシストキニンというホルモンを分泌させる効果があります。血液によって脳に運ばれるだけでなく、腸から脳へ迷走神経を通って直接作用してくれますので、普通にご飯やパンを食べるよりも満腹感を得られる可能性が高くなっています。

バターの脂質での満足感も出ますので、じゃがバターを中一つ程度食べると腹持ちが良く、間食しなくてもいられるでしょう。

低カロリー・低糖質のじゃがバターでダイエットを成功させよう。

じゃがバターは腹持ちも良く、栄養も多く含まれています。ジャガイモにはビタミンやミネラルも含まれていますし、じゃがいもに含まれるでんぷんは難消化性で、エネルギーとして体に取り込みにくいという作用がありますので、体脂肪になりにくいと言われています。

 

それでいて満腹感もありますので、ダイエット中の空腹時にはおやつとしてもぴったりの食材となっています。ダイエット中でもじゃがバターを食べることで満足感を得て、ストレスなくダイエットを行っていけるといいでしょう。難消化性とはいえ、糖質も含まれていますので、食べすぎには十分ご注意ください。食前30分くらいにいただくといいですので、ぜひお試しください。

 

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