こんにゃくステーキの糖質・カロリーは高い?ダイエット中でも太らない効果的食べ方を解説!

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こんにゃくステーキの糖質・カロリーは高い・低い?ダイエット中でも太らない効果的な食べ方を解説!

低カロリー、低糖質でダイエットの強い味方になるこんにゃく。その食材をメインに使った料理であるこんにゃくステーキとは、肉の代わりにこんにゃくを用いて作ったステーキです。

カロリーも低く、食べ応えがあるこんにゃくステーキの気になる糖質量やカロリーをまとめました。

こんにゃくステーキの糖質量

体重によりますが、糖質制限している方は基本的に摂取して良い糖質の量は1日100g以下(お茶碗半分)が目安になります。

こんにゃくステーキの場合、材料の元になるのはこんにゃくですので、ほとんど糖質は含まれていません。

市販のこんにゃくは1枚300gで売られています。300gですと糖質量は大体0.3gぐらいです。

ただ、こんにゃくステーキでは醤油などで味付けをするのでこうした調味料分の糖質が含まれることになります。

 

一般的なこんにゃくステーキは、

  • 醤油 大さじ2
  • にんにく 小さじ1
  • 生姜 小さじ1

等の調味料を使用して作られるのでこんにゃくステーキの糖質量は約6~7g程となります。

こんにゃくステーキのカロリー量

こんにゃく単体のカロリーですと300gあたり21kcalです。

これに先ほどの調味料を合わせるとこんにゃくステーキのカロリーは50~60kcalです。

こんにゃく300gはかなりのボリュームですので、ダイエット中にしっかり食べても低カロリーですのでオススメな食品です。

こんにゃくステーキのダイエット効果

こんにゃくは低糖質・低カロリーでダイエットにオススメな食材ですが実は他にもダイエットを後押ししてくれる栄養素を豊富に含んでいます。

①豊富な食物繊維で満腹感を得られる

こんにゃくの成分は約97%が水分ですが、それを除くと主成分は『グルコマンナン』という食物繊維です。

このグルコマンナンは水溶性食物繊維で体内に入るとお腹の中で膨らむため、大変腹持ちがよく食欲を抑える効果があります。

さらに、便を柔らかくして排便の促進にもつながるため腸内環境が整い、気になる下腹のポッコリも解消できます。

②カルシウム不足を補う

こんにゃくには食物繊維だけでなくカルシウムも豊富に含まれています。

骨を強くしたりイライラを解消するイメージのあるカルシウムですが、実はダイエットとも深い関係があります。

カルシウムが不足すると脂肪を蓄えやすくなる、基礎代謝の低下、脂肪を吸収しやすくなる、など太りやすくなる原因と言われています。

効率よくダイエットをするためにも、こんにゃくを食べてカルシウム不足を防ぎましょう。

③セラミドで肌感想を予防

美容に敏感な人はセラミド、という単語を聞いたことがあるかもしれません。

セラミドは肌や髪の潤いや肌乾燥の予防、アトピーの対策にも役立ちます。

こんにゃくの原料であるこんにゃく芋にこのセラミドがたっぷり含まれています。

その量は、セラミドが豊富に含まれているホウレンソウやヨーグルトなどの食品に比べてなんと7~15倍だそうです。

ダイエット中は何かと栄養が不足して肌のハリがなくなったりしますが、こんにゃくステーキを食べることにより美容も気にしながら痩せることができれば嬉しいですね。

糖質制限ダイエット中にこんにゃくステーキを食べる時の注意点

①腸閉塞

グルコマンナンという食物繊維が豊富で腹持ちがよくダイエットに最適なこんにゃくステーキですが、食べ過ぎには要注意です。

 

食物繊維は体内に消化吸収されないため食べ過ぎてしまうと腸が詰まってしまい『腸閉塞』という重度の腹痛を引き起こす危険性があります。

1日1枚程度のこんにゃくでしたら問題はありませんがくれぐれも食べ過ぎには注意しましょう。

②調理方法

こんにゃくステーキはこんにゃくと幾つかの調味料から作られます。

こんにゃく自体には糖質はほとんど含まれていませんが醤油や砂糖などの調味料を使い過ぎてしまうと全体としての糖質量が多くなってしまいます。

なるべく低糖質な調味料を使い、醤油や砂糖を使用する場合は量にも気をつけましょう。

糖質制限ダイエット中にこんにゃくステーキを摂取しても太らない効果的な食べ方

①さっぱりこんにゃくステーキ

材料

  • こんにゃく
  • ネギ
  • 大根おろし
  • ポン酢

 

こんにゃくを一口大にし切れ目を入れ、さっと湯がきます。

フライパンに並べ焦げ目がついたらポン酢を入れて絡ませます。

お皿に盛り、大根おろしをのせたら完成です。お好みで七味をかけるさらに美味しいです。

 

醤油や砂糖などの糖質量の多い調味料を使っていないため、低糖質でさっぱりしています。

②こんにゃくステーキ〜きのこと野菜のせ〜

材料

  • こんにゃく
  • ほうれん草
  • しいたけ
  • しめじ
  • 塩胡椒
  • ごま油
  • ポン酢

 

こんにゃくに切れ目を入れてサイコロ状に切ります。しいたけ、しめじ、ほうれん草をカットします。こんにゃくをフライパンに入れ、焼き目がついたら塩胡椒をしてお皿に盛ります。

野菜とキノコも炒め、火が通ったら先ほどのこんにゃくステーキの上にのせポン酢をかけたら完成です。

 

ビタミンB群が豊富なほうれん草とミネラルが豊富なキノコをたくさんのせているため、栄養バランスも良く効率的にダイエットができます。

低カロリー・低糖質のこんにゃくステーキでダイエットを成功させよう。

今まで見てきたように、こんにゃくステーキは低糖質・低カロリーでダイエットには最適です。

 

さらには食物繊維が豊富で便通もよくなり、美容にまで効果があるため痩せながらさらに綺麗になっていくこともできるでしょう。

 

ただし食べ過ぎは体を壊す危険性があるので注意が必要です。

調味料次第では味の変化も可能なのでこんにゃくステーキを食べて楽しみながらダイエットを成功させましょう。

 

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