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公式 公式サイト 公式サイト 公式サイト

葛餅(くずもち)の糖質・カロリーは高い・低い?ダイエット中でも太らない効果的な食べ方を解説!

本場の葛粉のみを使った葛餅には滅多に出会えませんが、今はコンビニなどでも手軽に変える葛餅!ぷるんとしているので食べやすく、おやつに好んで食べる方も多いのではないでしょうか?この記事では、そんな葛餅の糖質量・カロリー量・食材一覧に触れた後、糖質制限ダイエット中に注意すべき食べ方についてご紹介しています。

葛餅の糖質量

葛餅に含まれる糖質量は100g当たり17gです。しかしこれは葛粉で作られた葛餅の場合であって、葛粉以外を原料にした葛餅は100g当たり40g前後の糖質量のものが多いです。これは白米100gやそば1玉分と同じくらいの量に当たるため、主食並みの糖質量だということが分かります。

糖質が多くなる理由としては、原料となる粉類や砂糖にも糖質が含まれていることが挙げられます。純粋な葛餅の場合はそこまで多くはありませんが、小麦粉などのでんぷんを原料としたものは、主食並みの糖質量を持つと認識しておく必要があるでしょう。

葛餅のカロリー量

葛餅のカロリーは100g当たり100kcalです。こちらも糖質量同様に市販の葛餅で考えると、100g当たり190kcalと2倍もの高カロリーとなっています。他の菓子類100gと比べると、白玉あんみつ260kcal、いちご大福205g、ショートケーキ300g、フルーツタルト360gと、葛餅自体は比較的低カロリーだということが分かりました。

しかし、ご飯100g当たり168kcalから分かるように、同じ量を食べた場合、ご飯よりも葛餅の方が高カロリーになってしまいます。

葛餅の食材一覧

  • 砂糖
  • 葛粉
  • 糖質混合物(還元麦水飴、砂糖、異性化液糖)
  • きな粉
  • 黒蜜

市販のものは葛粉ではなく、小麦粉・片栗粉・タピオカ粉・寒天などを使用し、もちっと感を出すためにゲル化剤を加えているものが多いです。

葛餅のダイエット効果

消化に負担がかからず整腸作用が期待できる

葛餅を食べるメリットとしては内臓機能を高めて、腸内環境を整えるのに役立つところです。なかでも、葛粉で作られている葛餅は特に整腸作用が強いです。腸内環境が良好であることで、免疫力向上にも繋がり健康を維持できます。

更には、腸内環境が良い状態だと、体の中に無駄な老廃物が残らないのでダイエットにも効果的です。

別添えのきなこや黒蜜には美容効果が期待できる

葛餅はきな粉や黒蜜が添えられていて、お好みでかけて食べますよね。きな粉や黒蜜にはビタミン・ミネラルなどが豊富に含まれるため、ダイエット中に不足しがちな栄養分を補うことができます。きな粉には大豆イソフラボンも含まれているため、女性ホルモンのように働き、骨粗しょう症の予防・アンチエイジング効果があると言われています。

糖質制限ダイエット中に葛餅を食べる時の注意点

お腹いっぱいになるまで食べないようにする

葛餅は腹持ちが悪いのが難点で、満足いくまで食べると食べ過ぎてしまうことが多いです。比較的低カロリーだからと油断しないで、腹八分目、もしくはしっかりと量を決めて食べることをおすすめします。

高糖質なので食べる量を意識的に抑える

葛餅は高糖質なお菓子であるため、食べ過ぎると糖質の摂り過ぎとなってしまいます。そして、仮に糖質を大量に摂取した場合、体は上がった血糖値を急激に下げようとするため、逆に血糖値が低い状態が続いてしまうわけです。一度に大量に糖質を摂取して血糖値の低い状態が続かないよう、注意して食べる必要があるでしょう。

糖質制限ダイエット中に太らない効果的な葛餅の食べ方

きな粉や黒蜜をかけすぎない

きな粉や黒蜜に美容成分が含まれるからと言って、大量にかけすぎることは逆効果です。きな粉や黒蜜にも糖質・カロリーがあるので、かければかけただけ、葛餅の糖質量・カロリー量にプラスされてしまいます。糖質制限ダイエット中は、控えめにかけて食べると良いでしょう。

高脂質な食材と合わせて食べる

葛餅だけでは腹持ちが悪いため、他の乳製品などの高脂質の食材と合わせて食べることで、満腹感を得ることができます。先に高脂質な食材を食べることで満足感を生じるため、葛餅の食べ過ぎも防げます。アイスやチーズなどの食べる量を変更しやすいものを、葛餅を食べる前に食べるのがおすすめです。

低カロリー・低糖質の葛餅(くずもち)でダイエットを成功させよう

葛餅は低カロリーですが高糖質なため、食べ過ぎてしまうと糖質の摂り過ぎになるのを注意しなければなりません。しかし、葛餅には整腸作用があり、きな粉や黒蜜にも美容効果が期待できます。一緒に食べるもののカロリー・糖質も考えなければなりませんが、高脂質の食材と合わせて食べることで満腹感を得られるという点を利用しましょう。

ぷるんとした葛餅が好きな方は、是非試してみてください。

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