ザッハトルテの糖質・カロリーは高い・低い?ダイエット中でも太らない効果的食べ方を解説!

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ザッハトルテの糖質・カロリーは高い・低い?ダイエット中でも太らない効果的食べ方を解説!

ザッハトルテとは、名前は聞いたことあってもどんなお菓子なのか知らない方も多いのではないでしょうか、ザッハトルテとは、ウィーンの代表的なお菓子でチョコレート味のスポンジケーキにあんずジャムを挟み、回りをチョコレートでコーティングしたケーキの事です。実際のカロリー量や糖質量、ダイエット中に食べる時の注意点などをまとめました。

 

18cmホール 1台分

 

  • 無塩バター 50g
  • 粉砂糖 30g
  • ブラックチョコレート 60g
  • 卵黄 2個分
  • 卵白 2個分
  • グラニュー糖 50g
  • 薄力粉 50g
  • あんずジャム 160g
  • コーティング用チョコレート 100g
  • グラニュー糖 100g
  • 水 50cc

ザッハトルテのカロリー量

18cmホール1台分で計算すると、約3500Kcalほどになります。約8等分したとすると1切れあたり約437Kcalとなります。ザッハトルテは、お店などレシピによって分量も変わってきますが、材料が多いケーキとなっています。生クリームを使うものもあったりと様々ですが、基本的に高カロリーなケーキと考えて良いでしょう。

ザッハトルテの糖質量

18cmホール1台分だと、糖質量は約305g程度となります。カロリー同様の計算だと、1切れあたり約38gとこちらも決して低糖質とは言えません。ザッハトルテは、チョコレートケーキに似ていますが、決定的な違いはザッハトルテにはあんずジャムが使われていることです。これが更にカロリー、糖質量をプラスしていると言えます。

ザッハトルテのダイエット効果

基本的に高カロリー、高糖質なザッハトルテですが、甘くてずっしりしたケーキなので食べ応えがあり、少量でも満足、満腹感を得ることができます。また、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールには、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがありますので、脂肪燃焼効果も期待できます。

海外では、チョコレートは日常的に食べられていますが、日本では、太る、ダイエットには向かない、などと言われ、習慣的に食べる人はほとんどいません。1日25g〜30gあたりのチョコレートを摂取すると良いと言われていますので、ザッハトルテで計算すると1切れ食べれば十分なポリフェノールが摂取出来ると言えます。

ザッハトルテに含まれる栄養素

ポリフェノールで血圧を下げる

先ほどもお伝えしたように、チョコレートにはカカオポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールには血圧を下げる効果があり、心疾患や、脳梗塞の予防につながると言われています。また血管を広げる働きもあるので血液をサラサラにし、脳卒中の予防にも繋がりますので、健康体を維持するためにも積極的に摂りたい栄養素の1つとなっています。

βカロテンで疲労回復

ザッハトルテには、あんずジャムが使われていますが、このあんずにはβカロテンという栄養素が含まれています。この栄養素は、主に貧血予防や疲労回復、美容など、女性には嬉しい効果がたくさん詰まっています。

また、抗酸化作用が非常に強く、血管の老化を防止する働きがあるので動脈硬化や心筋梗塞にも効果的と言われています。あんずの種は、昔から万能薬として咳止めや風邪予防などに使われることもあったくらい、栄養が豊富なフルーツです。

ザッハトルテをダイエット中に食べる時の注意点

①低カロリー、低糖質な材料を使う

高カロリー、高糖質となるザッハトルテですが、お店で食べると、使われている材料がわからなかったりするので、ダイエット中にどうしても食べたくなった場合は、自宅で手作りしてみると良いでしょう。

作る際は、チョコレートをミルクチョコや加糖されているものではなくブラックチョコレートを使ったり、あんずジャムも、低糖質のものが売られていますのでそういった物を使って、工夫をしてみましょう。

砂糖やグラニュー糖も、血糖値の上がりにくい三温糖などに変えて低糖質なものにすれば、カロリーを気にせず食べることができます。

②生クリームは使わない

レシピによっては、材料に生クリームが使われていたりトッピングとして生クリームを添えるものも多いようです。しかし、その分高カロリー、高糖質、さらには高脂質になってしまいますので避けるようにしましょう。

少し物足りないと感じるときは、フルーツなどをトッピングしてみると良いでしょう。十分、甘くて美味しいザッハトルテを楽しむことができます。

低カロリー・低糖質なザッハトルテでダイエットを成功させよう

ザッハトルテなどの重ためのケーキは、ダイエット中だと、やはり食べるのを我慢してしまいがちです。しかし、食べられないストレスを感じるのもよくありません。材料や食べ方を工夫すれば、ダイエット中でも美味しく食べることができます。ザッハトルテは少量でも満足することができますし、嬉しい栄養素も多く含みますので、自分に合った食べ方を見つけてダイエットを成功させましょう。

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