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ファンケルの大人のカロリミット スルスルこうそ カロリナ
商品名 大人のカロリカット スルスルこうそ カロリナ酵素プラス
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1000円(税込)

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990円(税抜)

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内容量 お試し2週間分(56粒)×2袋 25.1g〔1粒重量405mg(1粒内容量330mg)×62粒〕×2袋 49.8g (120 粒×1粒総重量415mg/1 粒内容物重量340mg)
1日目安 1日4粒 1日4~8 粒 1日あたり2~12粒
定期価格 2,800 3,300円 3,600円
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メレンゲ【クッキー・焼き菓子】の糖質・カロリーは高い・低い?ダイエット中でも太らない効果的食べ方を解説!

メレンゲとは、卵の卵白を砂糖と合わせてあわ立てたもので、お菓子作りや料理によく使われます。メレンゲにも様々な種類がありますが、そもそもダイエット中に食べても良いのでしょうか。今回は、クッキーや焼き菓子に使用した場合のカロリーや糖質量、ダイエット中に食べる時の注意点などをご紹介します。

 

まずはじめに、メレンゲには種類があります。決定的な違いは、砂糖の量や作り方にあり、使用用途もそれぞれ違ってきます。今回はオーソドックスで一般的なクッキーや焼き菓子にも使われる、フレンチメレンゲを参考に見てみましょう。

 

フレンチメレンゲ(通常のメレンゲ)

 

  • 卵白 Mサイズ4個分 約140g
  • 砂糖 約100g

メレンゲ【クッキー・焼き菓子】のカロリー量

卵白 Mサイズ4個分 約140gのカロリー量は、約50Kcalとなっています。また、クッキー・焼き菓子に使用する場合は、砂糖を加えて作るため、砂糖のカロリー量が加わることになります。砂糖のカロリー量は、100gあたり約390Kcalとなっており高カロリーとなっています。フレンチメレンゲは、主にクッキーやマカロン、スフレ、ダックワーズなどに使われることが多く、必然的にカロリー量もプラスされることになります。

メレンゲ【クッキー・焼き菓子】の糖質量

卵白 Mサイズ4個分 約140gの糖質量は、約0.5gとなっています。卵白は卵なので、基本的には低糖質となっています。こちらもカロリー同様、お菓子作りに使うと砂糖100gあたり約100gの糖質量が加わりますので、卵白のみなら問題はありませんが、メレンゲを使ったクッキー・焼き菓子はやはりダイエット中には向いてないと言えます。

メレンゲ【クッキー・焼き菓子】のダイエット効果

ダイエットの味方、高タンパク質

メレンゲは、もともと卵白からできているので基本的には低糖質、高タンパクになります。タンパク質は、三大栄養素の1つとなっていて、筋肉や臓器、皮膚や髪の毛を作っているだけでなく生きていくためのエネルギー源にもなっています。

 

体の中では作ることができないので、食事から積極的に摂り入れなければならない、大切な栄養素となっています。筋肉量が減ると、体の代謝も下がってしまいますので、脂肪を燃焼させる力がなくなってしまいます。また、タンパク質が不足すると、集中力の低下や体の冷えにもつながり、体に様々な支障をきたします。

ダイエット中でもメレンゲ【クッキー・焼き菓子】を効果的に食べる方法

ダイエット中でも安心して食べられる、メレンゲを使った低カロリー、低糖質なクッキーや焼き菓子のオリジナルレシピをご紹介します。さらに、健康体を維持するために必要な栄養素もいくつかあげてみましょう。

王道の焼きメレンゲ

  • 卵白 卵Mサイズ1個分
  • 塩 ひとつまみ
  • テン菜糖(きび砂糖、三温糖)40g

 

焼きメレンゲは、1つ1つが小さいので、卵白1個分で、約25〜30個分の焼きメレンゲが作れます。このレシピは、血糖値を緩やかに上げてくれるテン菜糖やきび砂糖を使うので、ダイエット中でも安心して食べることができます。血糖値を上げにくくすることで、インスリンの分泌を抑え、脂肪をつきにくくしてくれます。

材料はこれだけで、シンプルに甘い焼きメレンゲが作れますが、物足りないと感じる方はこれにお好きな紅茶の茶葉を混ぜると味がつき、紅茶の香りがふわっと口の中で広がって、これもまた美味しく食べることができます。

卵白のシフォンケーキ(18cmホール1台分)

  • 卵白 Mサイズ6個〜10個分
  • テン菜糖(きび砂糖、三温糖)80g〜100g
  • 小麦粉 70g
  • オリーブオイル 30g

 

こちらのレシピには、植物性のオリーブオイルが入っているのでしっとりとした仕上がりになっています。オリーブオイルには、オレイン酸という成分が入っていて悪玉コレステロールを減らす役割があります。なんとなく名前だけは聞いたことがある方も多いと思いますが、簡単に言うと悪玉コレステロールが増えると血管が狭くなり、動脈硬化を引き起こし、これによって心筋梗塞などの生活習慣病に繋がっていきます。

ダイエットをするだけでなく、健康な体を維持するためにも、悪玉コレステロールを増やしすぎないようにする必要があります。

メレンゲ【クッキー・焼き菓子】をダイエット中に食べる時の注意点

①砂糖の量に意識しよう

メレンゲ菓子といっても、卵白だけで作ったメレンゲや砂糖がたくさん入ったものと、レシピによって様々です。

砂糖が多量入っているものは、必然的に高カロリー、高糖質となりますので注意しましょう。市販の物は基本的に入っていると考えた方が良いでしょう。

②手作りでメレンゲ菓子を作ってみよう

上記でもご紹介したようなレシピで、自分で手作りしてみましょう。材料をうまく変えることができ、低カロリー、低糖質な焼きメレンゲやスフレなど、安心して食べることができます。

低カロリー・低糖質なメレンゲ【クッキー・焼き菓子】でダイエットを成功させよう

メレンゲの基本的な材料は、卵白になりますがレシピによっては加糖されていたり、使う砂糖の量も変わってきます。焼きメレンゲなんかは小さくてついついたくさん食べてしまいがちですが、自分で作ったものだからといってたくさん食べて良いわけではありません。今回ご紹介した食べ方や方法をうまく活用して、ダイエットを成功させましょう。

 

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