カヌレの正式名称は「カヌレ・ド・ボルドー」。名前の通りボルドー地方の伝統菓子です。

ボルドーにある女子修道院で古くから作られたお菓子で、凹凸の独特な形状「カヌレ型」という型に入れて焼き上げます。フランス語のcannele「溝をつける」が名前の由来です。

日本でも専門店があるほどの人気の洋菓子カヌレ。今回はそのカヌレのダイエット効果と、より効果的な食べ方についてのご紹介です。

カヌレの糖質量

カヌレは外はカリッとして、中はしっとりした、コントラストが独特の食感。ラム酒の香りが大人のスイーツを演出しています。

そのカヌレ、定番の大きさ53gでおよそ16,7gの糖質量。ちなみに一般的なショートケーキ同量なら12,7g。ご飯同量は19,4gとなります。

糖質制限ダイエット中に摂取する糖質量の目安は1日に80〜120g。糖質量で見ると、間食のおやつとしては1個が限度と言えます。

カヌレのカロリー量

カヌレのカロリーは定番の大きさ53gで131,gkcal。ドーナツ同量は198,7kkcal。ショートケーキ163kcal。ご飯同量は89kcalです。成人男女がダイエット中に必要な最低の摂取カロリーは1200〜2500kcal。カロリーの面でも1日1個を限度と考えなければならないようです。

カヌレの食材一覧

  • 牛乳
  • バニラビーンズ
  • バター
  • 中力粉
  • 砂糖
  • ラム酒
  • バニラエッセンス