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ファンケルの大人のカロリミット スルスルこうそ カロリナ
商品名 大人のカロリカット スルスルこうそ カロリナ酵素プラス
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990円(税抜)

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1日目安 1日4粒 1日4~8 粒 1日あたり2~12粒
定期価格 2,800 3,300円 3,600円
公式 公式サイト 公式サイト 公式サイト

揚げ出し豆腐の糖質・カロリーは高い・低い?ダイエット中でも太らない効果的な食べ方を解説!

ダイエット中のお勧め食材として食べられることの多い豆腐料理ですが、豆腐を揚げた揚げ出し豆腐ともなると、豆腐とは言え食べても大丈夫なのか気になりますよね。

今回は気になる揚げ出し豆腐の糖質・カロリー、糖質制限ダイエット中に太らない揚げ出し豆腐の食べ方などを解説します。

揚げ出し豆腐の食材一覧

揚げ出し豆腐は水切りした豆腐に片栗粉をまぶして揚げたものに、出汁の効いた温かいとろみつゆをかけて食べる料理で、豆腐の他には大根おろし・葱・おろし生姜などの薬味が加えられます。ごく一般的な揚げ出し豆腐に使われる食材を紹介します。

 

  • 豆腐
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • だし汁
  • みりん
  • 砂糖
  • 醤油
  • 大根
  • 生姜

揚げ出し豆腐の糖質量

上記の材料で作った揚げ出し豆腐の糖質量は、100gあたり6.56gです。

糖質制限中の1日の糖質摂取量は、100g以下に抑えることが目標とされていますので、揚げ出し豆腐はおかずとしては非常に低糖質。糖質制限ダイエット中にオススメの一品です。

揚げ出し豆腐のカロリー量

揚げ出し豆腐のカロリー量は、100gあたり92kcalです。
ダイエット中は注意したい揚げ物ですが、豆腐自体にカロリーが低く、衣も片栗粉のみの薄い衣なので、それほど高カロリーにはならないようです。

揚げ出し豆腐のダイエット効果

糖質・カロリーも低い揚げ出し豆腐は、糖質制限ダイエットに積極的に取り入れたい料理であることがわかりました。そんな揚げ出し豆腐には、他にも嬉しいダイエット効果が含まれています。

①豆腐はダイエッターの味方

低カロリーで健康に良い豆腐はダイエットの味方です。糖質制限ダイエットの面から見ても低糖質なので、毎日の食事に積極的に取り入れたい食材のひとつです。

豆腐は、筋肉を作りエネルギー源でもあるタンパク質を豊富に含んでいるので、筋肉量を増やすことで基礎代謝が上がり、痩せやすいカラダづくりを目指すことが出来ます。

②カルシウムで脂肪吸収抑制

豆腐にはダイエット中に不足しがちなカルシウムが含まれています。カルシウムは骨の形成に関わる他、脂肪吸収を抑制する効果が期待できます。また骨の形成をサポートするビタミンKの働きにより、骨粗しょう症を防ぐことも出来ます。他にも糖質・脂質をエネルギーに変えるビタミンB1も含んでいます。

③大豆の3大ダイエット成分

豆腐の原料である大豆には、ダイエットに効果的な機能性成分が含まれています。

大豆レシチン:血中コレステロール値の減少・血流改善・中性脂肪減少
大豆サポニン:活性酸素除去・脂肪吸収抑制
大豆ペプチド:脂肪燃焼・代謝促進

糖質制限ダイエット中に揚げ出し豆腐を食べる時の注意点

低糖質・低カロリーな揚げ出し豆腐には、ダイエット成分も含まれているので、糖質制限中にも安心して食べられる料理です。しかし過信は禁物。糖質制限ダイエット中に揚げ出し豆腐を食べる時の注意点を紹介します。

①とろみのついたつゆは残す

揚げ出し豆腐にかかっているとろみのついたつゆには、揚げ油が溶け出していたり、糖質の高いみりんや砂糖が使われています。とろみをつけるために使われる片栗粉も糖質が高いので、揚げ出し豆腐の糖質・カロリーの多くはこのつゆに含まれています。

揚げ出し豆腐をおいしくいただいたら、つゆは残しましょう。

②タンパク質を効率よく筋肉に変える

せっかく摂ったタンパク質を効率よく筋肉に変えるためには、運動を取り入れることが有効です。

オススメは運動後30分以内にタンパク質豊富な食事を摂ること。この時間は筋肉が成長するためのゴールデンタイムといわれているので、このタイミングで揚げ出し豆腐などのタンパク質豊富な食事をとることで、筋肉増量に効果的です。

糖質制限ダイエット中に揚げ出し豆腐を食べても太らない効果的な食べ方

①大根・生姜で消化能力UP

肉類に含まれる動物性タンパク質は必須アミノ酸のバランスが良いため、体内に吸収されやすいタンパク質です。

豆腐に含まれるタンパク質は、植物性タンパク質の中でも必須アミノ酸をすべて含んでいる良質なタンパク質なのですが、消化に時間がかかることが難点です。

そのため、消化を助ける成分を含む生姜や大根を一緒に摂ることは、大豆のタンパク質を吸収するうえでとても大切です。

薬味を加えることで味に変化も出ますし、風味もUPします。おいしく食べることも、糖質制限ダイエットを成功させる上で大切なことのひとつです。

②サラダでビタミン補給

揚げ出し豆腐にはビタミン類が少ないので、サラダと一緒に食べることで栄養バランスを整えましょう。

特にビタミンCは、タンパク質が筋肉を作る際のサポートをしてくれます。揚げ出し豆腐と一緒にサラダなどでビタミンCを補給することで、効率よく筋肉を作ることが出来ます。

またサラダには、きゅうりなどのカリウムを含む野菜をプラスすれば、揚げ出し豆腐に含まれる余分な塩分の排出に役立ちます。

低カロリー・低糖質の揚げ出し豆腐でダイエットを成功させよう

揚げ出し豆腐は低糖質で意外とカロリーが低く、タンパク質も豊富なため、糖質制限ダイエットにぜひ取り入れたい料理です。こういった料理を上手に利用して、糖質制限ダイエットにお役立てください。

 

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