スコーンの糖質・カロリーは高い・低い?ダイエット中でも太らない効果的な食べ方を解説!

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スコーンの糖質・カロリーは高い・低い?ダイエット中でも太らない効果的な食べ方を解説!

スコーンとは、スコットランドのパン菓子でイギリスではアフタヌーンティーでの定番のおやつです。ひとつで食べ応えがありますので、食事の代わりとして食べられることもありますね。そんなスコーンは糖質制限ダイエットに向くのでしょうか?

 

今回は、気になるスコーンの糖質量や脂質量、また糖質制限ダイエット中に食べる時の注意点などを解説していきます。

スコーンの糖質量

スコーンの糖質量は、次のようになります。

  • 1個あたり(70g):約32.6g

 

スコーンは、大きさの割に重量感がありますし、小麦粉や砂糖・バターなどを使ったパンの一種ですので糖質量は高めになっています。糖質制限ダイエットでは1食分の糖質量の目安が約40gとなっていますので、スコーン1個でほとんどの糖質量を摂ってしまうことになります。

 

また、スコーンにジャムなどを付けて食べることも多いのですが、その場合だと更に糖質量は高くなってしまいます。たとえば、イチゴジャムの場合には、大さじ1杯あたり13gもの糖質量がありますので、スコーンと合わせると45g以上もの糖質量となってしまいます。

 

そのため、糖質制限ダイエット中にスコーンを食べるのはおすすめできません。

スコーンのカロリー量

ではスコーンのカロリー量はどうでしょうか。

  • 1個あたり(70g):約223kcal

 

カロリー的には大きさや重量感があり、1個で満足感がありますので、それほど高いカロリーというわけでもありません。野菜やたんぱく質などを一緒に摂れば、1食分のカロリー目安約600kcalはちょうど良いぐらいになるでしょう。

スコーンの素材一覧

  • 小麦粉
  • 砂糖
  • 無塩バター
  • 牛乳
  • 卵黄
  • ベーキングパウダー

スコーンのダイエット効果

スコーンに使われている小麦粉や砂糖バターなどについては、ダイエットには向かない食材ですので、スコーンにはダイエット効果はほとんどありません。しかし、スコーンの材料である小麦粉を大豆粉やおからパウダーなどにすると、どちらも大豆のダイエット効果が期待できます。

①脂肪が増えるのを抑制するサポニン

大豆に含まれるサポニンには、脂質や糖質などの吸収を抑える効果があります

②大豆のタンパク質で基礎代謝をアップする

大豆のたんぱく質は、筋肉を作るのに大切な栄養素ですので、筋肉量を高めて基礎代謝がアップします。

③ペプチドによる脂肪燃焼促進

大豆ペプチドは、基礎代謝を高めるため、脂肪の燃焼を促進させる効果があります。

④大豆イソフラボンが食欲を抑制する

大豆イソフラボンは、食欲を抑制する効果がありますので、ダイエットに効果があります。

⑤食物繊維による糖質・脂質の吸収を抑制

食物繊維が糖質を包み込んで排泄しますので、腸内で吸収するのを抑制します。

糖質制限ダイエット中にスコーンを食べる時の注意点

一般的なのスコーンは、糖質量もカロリー量も高いため、糖質制限ダイエットには向きません。では、一般的なスコーンを食べる時には、どんなことに注意をしたら良いでしょうか。

①ジャムなどを付けるのは控える

スコーン自体のカロリーや糖質はそれだけで高いものですので、スコーンには何もつけず、プレーンのままで食べるようにしましょう。

②スコーンを食べる前に野菜などをしっかりと摂ること

野菜に含まれる食物繊維は、糖質や脂質を包み込んで排泄する働きがありますので、スコーンを食べる時には食物繊維が豊富な野菜を先に摂るようにしましょう。スコーンの糖質や脂質の吸収を抑制することができます。

③低糖質スコーンを選ぶ

市販のスコーンの中でも、低糖質スコーンというものが販売されています。スコーンを食べるのであれば、低糖質スコーンを選ぶようにしましょう。

糖質制限ダイエット中にスコーンで太らない効果的な食べ方

糖質制限ダイエットには向かないスコーンを、効果的に食べるのであれば、小麦粉の代わりに大豆粉やおからパウダーなどを使った手作りスコーンを作ってみましょう。

糖質控えめ手作りスコーンレシピ

<材料>

  • 大豆粉:140g
  • ベーキングパウダー:5g
  • ラカントS:20g
  • 粉チーズ:5~10g
  • ココナッツオイル:50g
  • 無糖ヨーグルト:50g
  • 無調整豆乳:50g
  • ナッツ類:10g

 

<作り方>

  1. 大豆粉・ベーキングパウダー・ラカントS・粉チーズをよく混ぜ合わせる
  2. ①にナッツ類を除く他の材料を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる
  3. ナッツ類は大きいものを砕いて材料に混ぜる
  4. 170度に予熱したオーブンで15分焼く
  5. 出来上がり

 

ラカントSは、甘みが砂糖と同じ程度ありますが糖質が少ない天然甘味料ですので、糖質を最小限に抑えることができます。おすすめですので、ぜひ作ってみましょう。

低カロリー・低糖質のスコーンでダイエットを成功させよう

いかがでしたか?一般的なスコーンは糖質量・カロリー量が高く、ダイエットには向いていないのですが、食べ方に注意したり、低糖質のスコーンを選んだり作ったりすることによって、糖質制限ダイエット中でも安心して食べることができます。

 

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