照り焼きチキンの糖質・カロリーは高い・低い?ダイエット中でも太らない効果的食べ方を解説!

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照り焼きチキンは鶏肉を甘辛く味を付けてフライパンなどで焼くことにより完成する料理です。甘辛い味付けでご飯も進む食事となっていますが、糖質量やカロリーはどのくらいなのでしょうか?

照り焼きチキンの糖質量

照り焼きチキンの糖質量は、100gあたり4gとなっています。鶏肉一枚分250gあたりになると10g程度になります。照り焼きチキンの糖質量はみりんや砂糖などの調味料によるところが大きいです。

照り焼きチキンのカロリー

照り焼きチキンのカロリーは100gあたり200kcalとなっており、鶏肉一枚分250kcalになると620kcalにもなる場合もあります。普通に定食などでいただく場合には、鶏肉一枚分くらいであれば、ぺろりと食べることもあると思いますので、そのカロリーは念頭においておくといいでしょう。

 




照り焼きチキンのダイエット効果

①鶏肉のたんぱく質で良質の筋肉を作る。

そのままでは物足りないという鶏肉にご飯が進むような味をつけているのが照り焼きチキンになりますので、食欲も増しますし、ご飯が楽しくなります。鶏肉のたんぱく質は筋肉を作るのにも不可欠ですし、お肉が苦手な場合でも照り焼きチキンなら食べられるという方もいます。毎日、塩コショウの鶏むね肉のソテーで飽きてしまったという場合にもたまには鶏の照り焼きもいいでしょう。

②こってり味で満足感がある。

こってりした味付けになりますので、糖質量も気になるところですが、満足感が得られる食事になると考えられます。ダイエット中は味付けを薄くしたりすることが多いのですが、たまにはこってりしたものが食べたいというときには、鶏の照り焼きなどもいいでしょう。玉ねぎなどと炒めるのもいいでしょう。調味料を工夫して、少し薄味に仕上げると糖質の量が減りますので、調味料は糖質量を見ながら調合するといいでしょう。

糖質制限ダイエット中に照り焼きチキンを食べる時の注意点

①味付けの濃いものはご飯が進む。

鶏の照り焼きは鶏肉を美味しく頂くにはとても良いお料理なのですが、ご飯などの炭水化物が進んでしまうというデメリットもあります。糖質制限中だとご飯の量もセーブしていると思います。鶏の照り焼きを食べることでご飯がもうちょっとほしいなと感じたり、照り焼きチキン丼などを頼むと、丼ものはご飯が多めになっていることも多いです。外食で照り焼きチキンを食べるときには、一緒に食べるご飯の量には注意しましょう。

②味付けによっては糖質が多くなっている場合も。

鶏の照り焼きは甘辛いたれなどがついていますが、このたれには糖質がたっぷりと含まれています。たれが一緒にかかっている場合にはできるだけたれはさけることをお勧めしたいです。また食べる量も鶏肉1枚で600kcalを超えてきますので、ご飯は抜きで、鶏の照り焼き単体で食べることもいいでしょう。付け合わせにはキャベツに千切りやお味噌汁、わかめやめかぶなどの食物繊維を先に食べておくと、脂肪分の吸収を抑えてくれます。汁物もお腹がいっぱいになりますので、食べすぎ防止になるでしょう。

 




糖質制限ダイエット中に照り焼きチキンの効果的な食べ方

①ご飯を頼まない。

外食で照り焼きチキンを注文するのであれば、できるのであれば、ご飯を付けないで注文するというのはいかがでしょうか。注文して残してしまうのはもったいないですので、最初からご飯抜きのプランを注文するというのもいいいでしょう。自宅で作る場合には、照り焼きチキンのみを食べるようにしましょう。あとはお野菜などを付け合わせにして、お腹を膨らますといいでしょう。

②砂糖を入れないで味をつける。薬味で調節する。

家で照り焼きチキンを作る場合には、砂糖を入れないで味付けたれを作ってみてはいかがでしょうか。みりんも100gあたり33gの糖質を含んでいますので、糖質オフのみりんを使うのもいいでしょう。さっぱりとした味付けになります。あとは、ニンニクやしょうがなどのすりおろしを入れて、味にアクセントをつけると、鶏肉の臭みも消えて、食べやすくなるでしょう。味の薄さに慣れるとダイエットは楽になります。こってりしたたれを煮詰めるよりは、さらっとしたたれを作って、調味料を必要以上に摂取しなくてもいいのではないでしょうか。

低カロリー・低糖質の照り焼きチキンでダイエットを成功させよう。

照り焼きチキンは味がしっかりついていてご飯も進む食事ですが、食べ方次第では糖質を抑えることが出来ますので、ダイエット中にでも食べることが出来る食材です。自分で作る場合には調味料を工夫して、薄めの味付けでいただくことをお勧めしたいです。照り焼きチキンのたれは、みりんや砂糖などでこってりとできていますので、糖質が高めになります。付け合わせには、キャベツやキュウリなどの生野菜や海藻が入ったお味噌汁などがいいでしょう。サラダやお味噌汁を先にいただくようにすると血糖値の上昇が緩やかになります。

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