ピザの糖質・カロリーは高い・低い?ダイエット中でも太らない効果的な食べ方を解説!

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小腹が空いたときに冷凍ピザを焼いてみたり、大勢で集まった時や急な来客のときデリバリーを頼んでみたりと身近な存在のピザですが、そんなピザの糖質やカロリーはどれくらいなのでしょうか。

今回はピザの糖質・カロリー量、糖質制限ダイエット中にピザを食べる時の注意点などを解説します。

ピザの糖質量

トッピングやソースの選び方によって糖質量が違ってきますので、ここではピザのベースとなるピザクラストの糖質量を調べてみます。

ピザクラストは小麦粉や砂糖が使われているため糖質量は低くなく100gあたりの糖質量は48.8gとなっています。

生地200gで直径30㎝ほどのピザを作ることができるため、30㎝ピザの半分ほどで糖質量48.8gということになります。

ここからさらに具材やソース、チーズなどが乗るため、ピザは糖質量の多い食品といえるでしょう。

ピザのカロリー

糖質量についてはわかりましたがダイエット中にはカロリーも気になる所です。果たしてピザのカロリーはどうなのでしょうか。

 

同じようにピザのベースとなるピザクラストのカロリーを調べてみます。

ピザクラストは小麦粉や砂糖、オリーブオイルが使われているためカロリーは低くなく100gあたりのカロリーは268kcalとなっています。

ここからさらに具材やソース、チーズなどが乗るため、ピザはカロリーの多い食品といえるでしょう。




ピザのダイエット効果

ダイエットにどうやって取り入れるか迷いがちなピザですが、上手にピザと付き合うことにより、ダイエットに好影響を及ぼすことができます。

 

ここからはピザが持つダイエット効果についてご紹介します!

 

チーズの効果

多くのピザにのっているチーズにはカルシウム、ビタミンB2B12、タンパク質、亜鉛といったダイエット効果が期待できる成分が含まれています。

 

カルシウムは脂肪の合成抑制・分解促進効果や、ダイエット時のイライラを軽減させる効果が期待できます。

ビタミンB2は脂肪の代謝を助ける効果が期待できます。

タンパク質は筋肉量の維持に、亜鉛は新陳代謝を促し基礎代謝をあげる効果が期待できます。

 

トマトの効果

ピザの多くにはトマトソースが使われていますがそのソースの素となるトマトには「13-oxo-ODA」や「リコピン」といったダイエット効果が期待できる成分が多く含まれています。

「13-oxo-ODA」は中性脂肪や血糖値を減らし、また直接脂肪を燃焼させる効果が期待できます。

「リコピン」は脂肪を効率的に燃焼させる効果や脂肪細胞の抑制効果、血糖値を下げる効果が期待できます。

糖質制限ダイエット中にピザを食べるときの注意点

以上述べてきたように、ダイエット効果も期待できるピザですが、カロリー、糖質が決して低くはないことも事実です。注意点を良く守ることも重要になってきます。

 

ベースの選び方

ピザのベースとなる生地やソースの選び方に注意が必要です。

厚くふわっともちもちしたパンタイプの生地は食べ応えがありますが、糖質も高くなってしまいます。

薄くサクッとしたクリスピータイプの生地は比較的カロリーも糖質も抑えられるためおすすめです。

生地に塗るソースにも気を付けましょう。

ホワイトソースなどの糖質の高いものは避け、ダイエット効果の期待できるトマトソースを選びましょう。

 

 

具材の選び方

ピザに乗せる具材の選択にも注意が必要です。

じゃがいもやコーンといった糖質が高いものは避けましょう。

肉やツナ、エビ、イカ、卵などは低糖質なうえタンパク質もとれるのでおすすめです。

また食物繊維をとるためにブロッコリーやアスパラガス、ピーマン、マッシュルームなど野菜やキノコを選びましょう。

チーズの糖質は低いですがカロリーは高いため、かけすぎには注意しましょう。




糖質制限ダイエット中のピザの効果的な食べ方

ここでは、ピザの効果的な食べ方を紹介します。以下の説明を参考にして、よりダイエット効果をあげてください。

 

タバスコをかけて

辛いものが苦手でなければタバスコをかけて食べるといいでしょう。

タバスコは唐辛子・岩塩・お酢で作られていますが、唐辛子の辛味成分であるカプサイシンには脂肪を燃焼させる効果があります。

お酢には脂肪の燃焼・蓄積抑制効果や血糖値が急激にあがるのを抑制する効果、新陳代謝の促進、むくみの解消、整腸作用などダイエットに期待できる効果が多くあります。またカルシウムの吸収を高めてくれるため、チーズとの相性もいいです。

ただし、刺激の強いものですのでかけすぎには注意しましょう。

 

オリーブオイルをかけて

痩せ効果が期待できるオリーブオイルをかけて食べるのもいいでしょう。

オリーブオイルには脂肪燃焼効果、中性脂肪の蓄積抑制効果、新陳代謝の促進、コレステロールの減少、満腹中枢を刺激し満腹感を得やすくする効果があります。またトマトソースに含まれるリコピンを吸収しやすくする効果もあります。

ただしオリーブオイルは油ですのでカロリーは高いです。

痩せ効果があるからといってかけすぎてしまわぬよう注意しましょう。

ピザの糖質量やカロリー・特徴を理解してダイエットを成功させよう!

今回はピザの糖質量やカロリーについて紹介しました。ダイエット中にピザをとっていいのか迷いがちですが、今回の記事で紹介したようにピザは意外なダイエット効果があるので、上手に使うことで糖質制限ダイエット中でも太る原因にならずにすみそうですね!ダイエットに無理は禁物なので効率よく食事を管理してダイエットを成功させましょう!

 

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