ちまきの糖質・カロリーは高い・低い?ダイエット中でも太らない効果的な食べ方を解説!

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ちまきの糖質・カロリーは高い・低い?ダイエット中でも太らない効果的な食べ方を解説!

端午の節句の行事食ちして知られる「ちまき」。もち米を竹の皮で巻いて蒸した料理ですが、端午の節句に栄養豊富なちまきを食べることでお子さまの無病息災・健やかな成長を願うものだったそうです。

もち米から作られると聞くと、糖質制限されている方は糖質やカロリーが気になるかもしれません。そんなちまきに含まれる糖質やカロリー量、糖質制限されている方が食べる時の注意点などを解説します。

ちまきの糖質量

ちまきはもともと中国から伝わった料理で、もち米やうるち米に豚肉・椎茸などの具を包んで蒸したものから、シンプルにもち米だけを蒸してきな粉をつけて食べるものまで、地域によって差があります。

今回はごく一般的な、もち米に豚の角煮・椎茸などを蒸したちまきを参考に、糖質・カロリーを算出いたします。

 

平均的なちまき1個の重さは約100gで、糖質量は約35gでした。

米類で比べると白米よりもち米のほうが糖質は高めですが、ちまきは具が入るぶん糖質量は多少下がります。

糖質制限されている方の1日の糖質摂取量は、100g以下が目安と言われていますので、ちまき1個で1日の糖質量の約1/3にあたります。
糖質制限中は気を付けたほうがよい食品だと言えるでしょう。

ちまきのカロリー量

平均的な大きさのちまきのカロリー量は約245kcalです。
ちなみに普通のご飯100gのカロリーは168kcalなので、もち米や具が入るちまきはそのぶん高カロリーです。

1日3食のうちの1食にちまきを食べるとすれば、カロリー面からみれば2個くらいまでは食べても大丈夫なように思えますが、小食の方でなければちまき2個では物足りないのではないでしょうか。

しかも2個食べてしまうと糖質は70gとなるので、1食でかなり高い糖質摂取量となってしまいます。

ちまきのダイエット効果

ちまきは糖質・カロリー共に高いので、ダイエット向きな食べ物ではありません。しかし、ちまきにはダイエットに効果的な成分も含まれています。

①椎茸は食物繊維豊富なダイエットの味方

きのこ類は糖質・カロリー共に低く、その中でも生椎茸は低い部類に入ります。他にも食物繊維が豊富なので、血糖値上昇を防ぎ脂肪をため込む作用を抑制したり、水分を吸収すると数十倍に膨らむため、満腹感を得られ腹持ちが良いという効果があります。

生椎茸に含まれる食物繊維は、不溶性食物繊維なので整腸作用があり、便秘解消にも効果的です。

②椎茸で中性脂肪低下

椎茸にはエリタデニンという成分が含まれていて、血中コレステロール値を下げる効果の他、皮下脂肪の殆どを占める中性脂肪を低下させる効果があります。

③豚肉で脂肪燃焼

豚肉の赤身の部分には、L-カルニチンという脂肪の燃焼に効果的な成分が含まれています。

他にも糖をエネルギーに変える役割を果たすビタミンB1が豊富。部位にもよりますが、肉類はもともと糖質が低い食材のひとつなので、糖質制限中には積極的に摂るように心がけましょう。

糖質制限ダイエット中にちまきを食べる時の注意点

ちまきにはダイエットに効果的な成分も含まれていることがわかりましたが、本来は糖質・カロリー共に高い料理です。そこでダイエット中にちまきを食べる際の注意点を紹介します。

①具が入っているちまきを選ぶ

ちまきには様々な種類があり、もち米だけを竹の皮で蒸したものやもち米であんこを包んで蒸したものもあります。

そういったちまきからは豚肉・椎茸に含まれているダイエット効果は得られないばかりか、もち米の量も増えるため糖質はもっと高くなります。選べるなら豚肉・椎茸が入ったちまきを選びましょう。

②水分をたっぷり摂る

ちまきはもち米が使われているので腹持ちが良いという利点があります。そのうえ椎茸には食物繊維が含まれていますので、水分をたっぷり摂ることで胃で膨らみ、もち米との相乗効果で満腹感が得られやすくなります。

また不溶性食物繊維は、水分が足りないと却って便秘を悪化させますので、水分をたっぷり摂って腸内環境を改善しましょう。

糖質制限ダイエット中にちまきを食べても太らない効果的な食べ方

①サラダと一緒に食べる

糖質制限中に1食の食事としてちまきを食べる場合、どうしても1個では物足りず、前後の食事に負担がかかってしまいます。そんな時はサラダと一緒に食べることで、ちまきの食べ過ぎを防ぐことが出来ます。

中でも海藻サラダは、代謝に必要なビタミン・ミネラルを摂ることができ、糖質も低いので、糖質制限中に最適。

 

食物繊維も豊富なので、ちまきを食べる前に海藻サラダを食べれば、血糖値の上昇も防ぐことができ、糖質の低いゆで卵やアボカドを加えることでさらに満足感も増します。

逆に同じサラダでもじゃがいも・蓮根・かぼちゃ・トウモロコシなどを使ったサラダは糖質が高いので避けましょう。

②飲むならダイエット効果のあるお茶を

ちまきを食べる時は水分を一緒に摂ることを心がけたいのですが、ちまきは烏龍茶と相性が良く、ちまきを食べた後の口内をさっぱりさせてくれる効果があります。

烏龍茶には重合型カテキンという成分が含まれていて、脂肪吸収抑制効果があります。

 

また脂肪分解酵素・リパーゼの働きを良くする成分も含まれていますので、高カロリーな食事する時の飲み物として最適です。

重合型カテキンは烏龍茶よりも黒烏龍茶のほうが多く含まれていて、ダイエットティーとして一時期話題となった杜仲茶にも含まれています。こういったお茶の力を借りるのも有効です。

低カロリー・低糖質のちまきでダイエットを成功させよう

ちまきは糖質・カロリー共に、決して低い食品ではありませんが、量を調整し、サラダと一緒に食べたり工夫をすることで、糖質制限ダイエット中でも食事のひとつとして楽しむことが出来ます。食べすぎに注意しながら、ダイエットにお役立てください。

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