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干し芋の糖質・カロリーは高い・低い?ダイエット中でも太らない効果的食べ方を解説!

さつまいもを干すことで出来上がる干し芋。自然な甘さがあっておいしい食材でおやつとしても人気があります。しかし炭水化物であるさつまいもを使っていることから、ダイエット中に食べられるのか気になる人も多いでしょう。しかし、干し芋には意外なダイエット効果があり、工夫して食べればダイエットの味方になってくれます。

ということで今回は、干し芋の糖質量やカロリー、食べる際の注意点を紹介します。

干し芋の糖質量

干し芋はさつまいもからできていることで、100g換算なら66gも糖質が入っています。糖質が高いといわれている白ごはんは37gなので、それと比較しても糖質量は高い部類の食材と言えるのではないでしょうか。

 

しかしそれに対して、GI値といわれる血糖値の上昇率を表す数値は55。この数値が低いと血糖値が上がりにくいといわれていますが、白ごはんは88と比較的干し芋の数値は低めです。つまり糖質量が高い割には、脂肪がつきにくいというのが干し芋の特徴となります。

干し芋のカロリー量

糖質が高い干し芋ですが、カロリーに関しても同様に100gあたり300kcal。高カロリーになるので、食べすぎてしまうと脂肪になりやすいといえるでしょう。ちなみに干す前のさつまいもの場合は131.9 kcal。干すことでカロリーが高くなっているようです。

干し芋のダイエット効果

カロリーも糖質も意外に高い干し芋ですがダイエット効果が高いので、うまく使えば役立てることができます。その効果とはどのようなものなのでしょうか?

①ビタミンB群がたっぷりで脂肪が燃焼されやすい

ダイエットに効果的といわれているビタミンB群が、干し芋にはたくさん入っています。このビタミンB群とは、脂肪に働きかけることができ、燃焼効果が高いのでダイエットに最適といわれています。

ちなみに干す前のさつまいもにも、ビタミンB群が含まれていますが、干し芋のほうが2倍近く多く含まれています。

②食物繊維量が高くて糖質の吸収を抑えられる

干し芋はさつまいもを干すことで食物繊維量を増やせられます。とくに水溶性の食物繊維が増えるので、糖質の吸収を抑えられます。つまり干し芋の欠点を補えられる成分。先ほどの少ないGI値は、この食物繊維のおかげでしょう。

③腹持ちがよくて余計な間食をなくせられる

水溶性の食物繊維だけでなく、不溶性の食物繊維も豊富。この食物繊維はお腹の水分を吸収して膨らむ性質を持っています。だからこそ腹持ちがよくなるので、間食を食べる気さえも少なくできるでしょう。

糖質制限ダイエット中に干し芋を食べる時の注意点

①意外に高カロリーなので食べすぎ注意

高カロリーな干し芋は、食べすぎてしまうと脂肪となって体に溜まりやすくなります。自然な甘さで気軽に食べられるので、とくに自分が食べた量を気にする必要があります。ダイエット効果があるからと安心せずに、高カロリーという意識を持って使いましょう。

②変に調理ぜずに食べる

甘いものが好きな人の場合、干し芋は少し物足りないと思うでしょう。だからといって干し芋を、油で揚げるなど調理してはいけません。油はとくにカロリーの塊なので、ただでさえ高カロリーな干し芋を、さらに高くしてしまいます。

もしそのまま食べて物足りないのなら、干し芋を焼く程度にしたほうがいいでしょう。

糖質制限ダイエット中に干し芋を太らない効果的な食べ方

①毎回食事の前に食べると全体の食事量が減る

干し芋の特徴といえば、血糖値の上昇を抑える働きがあること。血糖値が上昇した後、下がる時に空腹感が強くなるといわれています。この血糖値の上昇は、意外にも食事を食べた後にも起こり食べすぎることもあります。

 

そこで干し芋を先に食べておくことで無駄な食欲を抑えられ、食事量が抑えられます。さらに食物繊維の効果で満腹感もあり、ダイエットで干し芋が役立つこととなるでしょう。

②間食に食べるとさらに食欲を抑えられる

食物繊維が豊富な干し芋だからこそ、間食に食べると食欲を抑えられる効果があります。それはお腹の中で干し芋が膨らみ満腹感が得られるからです。ダイエット中に間食がNGと思い、ストレスに溜まっている人には相性がいいでしょう。

③焼いて食べてもカロリーや糖質は変わらない

干し芋を軽く焼いて食べても、糖質やカロリーを気にせずに食べられます。そもそも干し芋は固くなっていることが多いですが、焼くことで少しその食感を和らげます。

しかしおいしいからと食べすぎるのはよくありません。もともとのカロリーや糖質が高いので太る原因になります。それを防ぐためによく噛むのがポイント。うまく食欲を抑えるために干し芋を活用しましょう。

低カロリー・低糖質の干し芋でダイエットを成功させよう

甘いさつまいもを干して作った干し芋。たしかに甘いので糖質やカロリーが高くなってしまいます。しかし干すことでダイエット効果が高くなり、うまく使えば痩せることだって可能です。食べすぎには注意して、おやつ代わりに使うといいでしょう。

 

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